その低温殺菌牛乳の第一人者であり、現在83歳で木次乳業の創業者である佐藤忠吉(ちゅうきち)さんにもメッセージをいただいております。
『 牛は夫婦喧嘩をしただけで、その日の乳の味が変わります。それくらい牛はデリケートな生き物なんです。酪農家が一頭一頭と共存して生活しとります。いいものをつくろうと思ったら、そうたくさんには出来んし安くも出来んと思うとります。牛に大量の穀物や化学肥料たっぷりの牧草を与えて太らせて効率的に生産するという現代の牛乳は人間にとっても良いわけがなかですよ。 この牛乳を飲むときは、のど越しというか、口に含むんですな。そうすると自然のあまーい風味を味わっていただけると思います。 』 はじめてスプラウトやらと食べました。 ブロッコリーの新芽なんですね。 甘夏むいてみました♪→ 甘い☆ とにかく甘???†?a??]?? ???いんです。 果物みたい! 「味と栽培法にこだわった自信作」 榎田農園のトマトです。 このジュースに関しては可も無く不可も無くといった感じでしょうか。 Oisix(おいしっくす) の中で一番感動したのがこの鶏のムネ肉です。スーパーの肉って焼くと硬くなりません?でもこの肉はかなり火を通してもやわらかくて、ジューシーでした。また食べたい一品です。おすすめです。 頼む前は値段が高いなぁと思ってました。1980円も出せば安売りスーパーで倍ほどの量を買えるよ〜、と。でも、美味しさが違います。これだけの品物は近くのスーパーでは手に入りません。1980円の価値は充分あると思います。 テレビでも取り上げられた「あの」食材が入ったおためしセット